Шавлія – багаторічна трав’яниста рослина, що росте поодинці або цілими плантаціями на полях. Воно відоме своїми лікувальними властивостями і багатим корисним складом. А ще ця культура-медонос, з її квіток бджоли збирають цінний нектар. При його переробці відбувається утворення шавлієвого меду-продукту, що поєднує в собі відмінні органолептичні характеристики і величезний список цілющих властивостей.
Зовнішній вигляд меду
Мед з шавлії – велика рідкість, тому його без перебільшення можна назвати екзотикою. Колір субстанції варіюється від бурштинового до темно-золотистого.
маса має приємний запах, що нагадує аромат польових квітів і лікувальних трав. Присмак у солодощі незвичайний, терпкий, але вельми пікантний і незвичайний.
Склад і корисні властивості
Вишукані органолептичні характеристики – не єдина причина, по якій рекомендується вживати шавлієвий мед. Продукт бджільництва відрізняється високим вмістом корисних елементів, серед яких:
- ефірна олія шавлії;
- дубильні речовини;
- органічні кислоти;
- вітамінно-мінеральний набір;
- алкалоїди;
- флавоноїди.
З вітамінів в складі меду були виявлені:
- тіамін;
- рибофлавін;
- піридоксин;
- фолієва кислота;
- рутин;
- вітамін рр;
- аскорбінова кислота;
- вітамін н.
Шавлія мед відомий своїми лікувальними властивостями. Він сприяє:
- усунення запального процесу;
- знищення патогенної мікрофлори;
- стимуляції ранозагоювального і регенеруючого процесу;
- пом’якшення шкіри;
- поліпшенню пам’яті;
- регуляції роботи нервової системи;
- нормалізації сну;
- очищенню крові;
- підвищенню гемоглобіну;
- зміцненню стінок кровоносних судин;
- відновлення гормонального фону;
- виведенню зайвої рідини з організму.
Шавлія мед застосовується в народній і традиційній медицині.
Застосування в медицині
Застосування шавлієвого меду показано при:
- серцевих хворобах;
- неврозах;
- безсонні;
- неврастенії;
- застуді;
- ангіні;
- ларингіті;
- гаймориті;
- отиті;
- фарингіті;
- бронхіті;
- трахеїті;
- виразкової хвороби шлунка;
- порушення менструального циклу у молодих дівчат і дорослих жінок.
Кілька корисних рецептів на основі меду:
- ліки від застуди. Змішайте 10 грамів липових квіток з такою ж кількістю малинових ягід. Суміш заваріть 300 мілілітрах окропу, млоїте на слабкому вогні протягом 5-7 хвилин. Готове засіб процідіть, охолодіть і додайте 10 грамів меду. Вживайте такий відвар 1-2 рази на день.
- засіб від тонзиліту. Хронічне запалення піднебінних мигдалин лікується за допомогою меду, змішаного з журавлинним соком. Для приготування ліків в 100 мілілітрів фрешу додайте 10 грамів бджолопродукту. Ретельно розмішайте масу, використовуйте розчин для полоскання горла.
- препарат від осиплості голосу при ларингіті і хворобах щитовидної залози. Відокремте 1 яєчний жовток, розітріть його з 15 грамами меду. Влийте в отриману масу 20 мілілітрів коньяку або коньячного спирту, збийте до однорідності. Цю суміш теж використовуйте для полоскання горла кілька разів на день.
Не можна повністю заміщати їм призначені лікарем ліки: краще поєднувати їх один з одним для досягнення швидкого терапевтичного ефекту.
Використання в косметології
Шавлія мед використовується не тільки в народній медицині. Його корисні властивості дозволяють додавати його до складів різних масок для волосся, нігтів, шкіри. А ще його можна змішувати з кремом, готувати на його основі лосьйони або тоніки для омолодження і освіження епідермісу.
Застосування продукту бджільництва в косметології обумовлено його здатністю:
- повертати здоровий рум’янець;
- розгладжувати зморшки;
- стимулювати вироблення колагену, еластину;
- надавати ефект ліфтингу;
- зміцнювати волосяну цибулину;
- надавати пасмам блиск;
- запобігати перетин кінчиків волосся;
- стимулювати кровообіг в судинах шкіри голови, тим самим стимулюючи інтенсивне відростання локонів.
Мед додається в теплу воду для пом’якшуючих ванночок. Вони корисні для шкіри ніг, так як дозволяють боротися з сухими мозолями і багатьма іншими дефектами.
Правила вибору якісного шавлійного меду
Щоб вибрати якісний, справжній мед з шавлії, слід враховувати його головну особливість – це його рідка консистенція. Він ніколи не кристалізується, навіть під дією низьких температур.
Протипоказання і шкода меду
Користь і цінність шавлієвого бджолопродукту важко переоцінити, але є у нього і протипоказання. Солодкість не слід вживати при:
- непереносимості шавлії;
- алергії на будь-які продукти бджільництва;
- вагітності;
- грудному вигодовуванні;
- хворобах нирок;
- патологіях щитовидної залози;
- гіпертонії.
При недотриманні режиму дозування меду можливий розвиток важкого ускладнення, що виявляється у вигляді розростання слизової оболонки шлунка. Тому ніколи не зловживайте солодкістю, адже будь-яка користь при таких умовах здатна перетворитися на шкоду.
Особливості зберігання
зберігати шавлієвий мед потрібно в захищеному від прямих сонячних променів місці і подалі від джерел тепла. Найкраще місце для продукту-комора або полиця в кухонному шафці. Враховуйте, що температура зберігання не повинна перевищувати показник + 20 °с.
При недотриманні простих умов продукт бджільництва може не втратити свої органолептичні характеристики. Але його лікувальні властивості можуть бути частково втрачені.
