Готувати для своїх коханих-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати їх новими незвичайними стравами – величезне задоволення.
Курячий мус з цикорієм і тархуном – ідея ніжною закуски від Юлії Висоцької
Я рада, що можу поділитися з вами своїми рецептами і запросити на сайт Їмо вдома, де можна знайти цікаві ідеї і подивитися відео з телепередач”.
Ваша, Юлія Висоцька
Курчата на грилі з салатом з кукурудзи, слив і баклажанів
– 4 маленьких тушки курчат
– 2 баклажана
– 2 відварених кукурудзяного качана
– 2 сливи
– 150 г салатних листків
– 5-6 гілочок чебрецю
– 3-4 зубчики часнику
– 9-10 ст. ложок оливкової олії
– 1/4 ч. ложки свіжомеленого чорного перцю
– 1/2 ч. ложки морської солі
1. У кожної тушки курчати вирізати ножицями спинну кістку.
2. Часник почистити і крупно нарізати.
3. Укласти курчат в пластиковий контейнер, додати чебрець, нарізаний часник, сіль, мелений перець, 5-6 ст. ложок оливкової олії, перемішати все і закрити контейнер кришкою. Маринувати 30-40 хвилин.
4. Обсмажити курчат на грилі з обох сторін до хрусткої скоринки.
5. Баклажани нарізати товстими кружальцями, обсмажити з обох сторін на грилі.
6. Кукурудзу обсмажити на грилі цілком, потім нарізати кружальцями.
7. Сливи звільнити від кісточок і нарізати невеликими шматочками.
8. Викласти на велике блюдо баклажани, кукурудзу, сливи і листя салату, полити 3-4 ст. ложками оливкової олії і все гарненько перемішати.
9. Розрізати курчат навпіл і викласти зверху на салат.
Посилання по темі:
Ніжні курячі грудки в гранатовому соусі. Рецепт Юлії Висоцької
Улюблений італійський рецепт Юлії Висоцької
Рецепти вихідного дня від Юлії Висоцької
Форум “Рецепти”
