Бюджетний минтай по правильному рецептом на смак виходить немов приготована на пару тріска. Філе риби ми для початку складемо в пакет зі спеціями, а потім доведемо до готовності всього за 25 хвилин.
продукти
- 1 кілограм філе минтая,
- 3 столові ложки борошна,
- чайна ложка приправ для риби,
- третина чайної ложки чорного меленого перцю,
- 3 цибулини,
- 100 мілілітрів рослинного масла,
- 3 зубчики часнику,
- по 100 грамів сметани і майонезу,
- столова ложка гірчиці,
- 1/2 чайної ложки паприки,
- 150 мілілітрів води.
Як приготувати минтай
Спочатку беремо звичайний пластиковий пакет і пересипаємо в нього борошно, сіль, приправу для риби, перець.
Кладемо розрізане порційно філе минтая, зав’язуємо пакет і кілька разів струшуємо.
Ця проста кулінарна виверт допоможе спеціям краще розподілитися по всій поверхні риби.
Тепер розігріваємо на сковороді рослинне масло.
Обсмажуємо рибу з обох сторін до золотистої скоринки.
Прибираємо поки в сторону і на тій же сковороді смажимо нарізану півкільцями цибулю і пропущений через прес часник.
Повертаємо рибу на цибульну подушку.
Робимо соус зі сметани, майонезу, гірчиці, води і червоного перцю.
Заливаємо їм рибу і під кришкою доводимо вже до готовності.
Найсмачніше буде подати таку рибу з пюре, або смаженою картоплею.
Смачного!
