Минтай виходить немов тріска на пару. Складаємо в пакет зі спеціями, а після тушкуємо

37

Бюджетний минтай по правильному рецептом на смак виходить немов приготована на пару тріска. Філе риби ми для початку складемо в пакет зі спеціями, а потім доведемо до готовності всього за 25 хвилин.

продукти

  • 1 кілограм філе минтая,
  • 3 столові ложки борошна,
  • чайна ложка приправ для риби,
  • третина чайної ложки чорного меленого перцю,
  • 3 цибулини,
  • 100 мілілітрів рослинного масла,
  • 3 зубчики часнику,
  • по 100 грамів сметани і майонезу,
  • столова ложка гірчиці,
  • 1/2 чайної ложки паприки,
  • 150 мілілітрів води.

Як приготувати минтай

Спочатку беремо звичайний пластиковий пакет і пересипаємо в нього борошно, сіль, приправу для риби, перець.

Кладемо розрізане порційно філе минтая, зав’язуємо пакет і кілька разів струшуємо.

Ця проста кулінарна виверт допоможе спеціям краще розподілитися по всій поверхні риби.

Тепер розігріваємо на сковороді рослинне масло.

Обсмажуємо рибу з обох сторін до золотистої скоринки.

Прибираємо поки в сторону і на тій же сковороді смажимо нарізану півкільцями цибулю і пропущений через прес часник.

Повертаємо рибу на цибульну подушку.

Робимо соус зі сметани, майонезу, гірчиці, води і червоного перцю.

Заливаємо їм рибу і під кришкою доводимо вже до готовності.

Найсмачніше буде подати таку рибу з пюре, або смаженою картоплею.

Смачного!