Салат «буніто “з корейською морквою і куркою-святковий рецепт

12

незрівнянний салат» буніто” подобається нашим господарочкам завдяки незвичайному ефектному назвою, легкості приготування, і істинно російському смаку. Незважаючи на чисто італійську назву, закуска не має ніякого відношення до цієї країни, мало нагадуючи її традиційну кухню. “буніто” більше схожий на ситні російські закуски, тому, мабуть, і полюбився тут. Свою назву блюдо отримало в ресторані “челентано”, де його вперше придумали і познайомили з гостями. Салат сподобався, і незабаром рецепт його поширився по знайомим і друзям, а потім потрапив на простори інтернету.

Блюдо досить калорійне, тому частіше його готують на свята – новий рік, 8 березня, дні народження. Наші господині люблять експериментувати, не соромляться втілювати свої ідеї, і в підсумку з’явилися різні варіації відомої закуски. Перед вами перша версія, найулюбленіша і популярна.

добірку салатів з куркою і корейською морквою, запрошую.

Візьміть:

  • відварене куряче філе – 250 гр.
  • морквина по – корейськи-100 гр.
  • яйця-4 шт.
  • сир-100 гр.
  • майонез – 4 великі ложки.
  • кріп.

Покроковий рецепт:

Напередодні приготування, краще з вечора, зваріть куряче м’ясо.

щоб куряче філе вийшло смачніше, додайте лаврушку, перець, будь-які інші приправи для курки. І не забудьте, що м’ясо для салатів варять, опускаючи в киплячу воду. Чи не діставайте філе відразу, дайте йому повільно охолонути прямо в бульйоні, тоді воно стане особливо соковитим.

Покришите куряче філе дрібними кубиками.

Заздалегідь зваріть круто яйця, остудіть, очистіть. Розділіть на білки і жовтки.

Потріть на самій дрібній тертці, складіть в різні миски.

Натріть шматок твердого сиру великою стружкою, складіть в окрему миску.

З корейської моркви обов’язково злийте маринад. Довгу соломку для приготування буніто бажано вкоротити, тому поріжте її дрібніше.

Як приготувати буніто

Щоб ефектно подати закуску, її викладають шарами, використовуючи кулінарне кільце.

Встановіть кільце на широке плоске блюдо. Зробіть основу буніто з курки, виклавши рівним шаром і намалювавши сітку з майонезу. Трохи примніть м’ясо лопаткою.

Слідом покладіть корейську моркву, полийте соусом.

Далі йде сирний шар. Так само, промажте його соусом, розрівняйте.

Розкидайте білки, намалюйте сіточку з соусу.

Верхнім шаром викладіть терті курячі жовтки.

Акуратно зніміть кулінарне кільце. Надішліть закуску на полицю холодильника не менше, ніж на пару годин, щоб він гарненько просочився.

Потім прикрасьте блюдо на свій розсуд і подавайте на стіл.

Тримайте ще один секрет. Блюдо виходить набагато соковитіше смачніше, якщо всі верстви рівномірно і добре просякнуті майонезним соусом. Для цього спочатку додайте в кожен з компонентів майонез (крім жовтків), ретельно перемішайте, а потім вже викладайте шари. Завдяки цьому ви досягнете поставленої мети, а час просочення значно скоротиться. Рада особливо стане в нагоді, якщо ви поспішаєте накрити стіл.

Тримайте покрокову розповідь про приготування відомого салату. Приємного апетиту, веселих вам свят і смачних застіль.