Спагетті з мідіями, кальмарами і просекко.

56




Готувати для своїх коханих-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати їх новими незвичайними стравами – величезне задоволення.

Для любителів морепродуктів. Вишуканий салат за рецептом Юлії Висоцької

Спагетти с мидиями, кальмарами и просекко

Я рада, що можу поділитися з вами своїми рецептами і запросити на сайт Їмо вдома, де можна знайти цікаві ідеї і подивитися відео з телепередач”.

Ваша, Юлія Висоцька

Спагетти с мидиями, кальмарами и просекко

Спагетті з мідіями, кальмарами і просекко

– 200 г спагетті
– 3-4 свіжих кальмарів
– 150-200 г мідій
– 1 лимон
– жменю рубаної петрушки
– 1/2 свіжого перцю чилі без насіння
– 2 зубчики часнику
– 100 мл ігристого вина просекко
– 2 ст. ложки оливкової олії
– 2/3 ч. ложки морської солі

1. Спагеті відварити в підсоленій воді, не доварив до готовності 2 хвилини.

2. Мідії вимити, кальмарів нарізати кільцями.

3. Часник почистити і порізати.

4. Перець чилі звільнити від насіння і нарізати.

5. Розігріти у важкій сковороді оливкову олію і обсмажити часник до золотистого кольору.

6. Додати чилі, половину петрушки, мідії, кальмари і просекко, накрити сковороду кришкою і готувати 3 хвилини на сильному вогні.

7. Все посолити, викласти в сковороду спагетті і готувати все разом ще 2 хвилини.

8. Присипати залишилася петрушкою і подавати відразу ж з часточкою лимона.

Посилання по темі:

Ніжні стейки з тунця. Рецепт Юлії Висоцької
Пряна риба по східному рецептом. Ідеї Юлії Висоцької
Рецепти вихідного дня від Юлії Висоцької
Форум “Рецепти”