Готувати для своїх коханих-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати їх новими незвичайними стравами – величезне задоволення.
Для любителів морепродуктів. Вишуканий салат за рецептом Юлії Висоцької
Я рада, що можу поділитися з вами своїми рецептами і запросити на сайт Їмо вдома, де можна знайти цікаві ідеї і подивитися відео з телепередач”.
Ваша, Юлія Висоцька
Спагетті з мідіями, кальмарами і просекко
– 200 г спагетті
– 3-4 свіжих кальмарів
– 150-200 г мідій
– 1 лимон
– жменю рубаної петрушки
– 1/2 свіжого перцю чилі без насіння
– 2 зубчики часнику
– 100 мл ігристого вина просекко
– 2 ст. ложки оливкової олії
– 2/3 ч. ложки морської солі
1. Спагеті відварити в підсоленій воді, не доварив до готовності 2 хвилини.
2. Мідії вимити, кальмарів нарізати кільцями.
3. Часник почистити і порізати.
4. Перець чилі звільнити від насіння і нарізати.
5. Розігріти у важкій сковороді оливкову олію і обсмажити часник до золотистого кольору.
6. Додати чилі, половину петрушки, мідії, кальмари і просекко, накрити сковороду кришкою і готувати 3 хвилини на сильному вогні.
7. Все посолити, викласти в сковороду спагетті і готувати все разом ще 2 хвилини.
8. Присипати залишилася петрушкою і подавати відразу ж з часточкою лимона.
Посилання по темі:
Ніжні стейки з тунця. Рецепт Юлії Висоцької
Пряна риба по східному рецептом. Ідеї Юлії Висоцької
Рецепти вихідного дня від Юлії Висоцької
Форум “Рецепти”
