Яблучний пиріг з заварним кремом. Смачніше шарлотки

12

Пиріг виходить дуже ніжним за рахунок яблук і класичного заварного крему.

продукти:

— цукор, 50 г;

— яйце, 1 шт;

— крохмаль кукурудзяний, 15 г;

— ванілін за смаком.

тісто :

— яйця, 2 шт;

— яблука, 2 шт;

— цукор, 100 г;

— молоко, 100 мл;

— борошно, 200 г;

— ванілін за смаком;

— розпушувач, 1ч.л.

Як приготувати яблучний пиріг:

Змішуємо всі інгредієнти для крему, збиваємо вінчиком або міксером і варимо на невеликому вогні, постійно перемішуючи до густої консистенції. Знімаємо з плити і залишаємо остуджувати.

Яблука очищаємо від шкірки і ріжемо тонкими часточками або шматочками.

Для тіста змішуємо яйця з цукром і збиваємо до стійкої і густої маси, не менше. Ніж 5 – 7 хвилин.

З’єднуємо борошно з розпушувачем і просіваємо частинами в масу, вимішуємо тісто і додаємо яблучні шматочки.

Форму застилає пергаментом і викладаємо тісто, зверху видавлюємо крем.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 30 хвилин, але дивіться по своїй духовці.

Готовий і остиглий пиріг посипаємо цукровою пудрою, можна змішати з цедрою лимона або апельсина.