На думку американських вчених, яєчня на сніданок – це найкращий і корисний сніданок. Починаючи день із звичайної яєчні, людина отримує на цілий день необхідний біологічний імпульс, який дозволяє успішно справлятися з фізичної та інтелектуальної роботою протягом дня. А щоб вона не приедалась, можна урізноманітнити страви з яєць на сніданок, скориставшись рецептом яєчні на листковому тісті.
Інгредієнти:
200-220 г тертої моцарелли
2 великих яйця
2 смужки бекону
1 стрілка цибулі-порею, дрібно нарізати
2 стрілки зеленої цибулі, дрібно нарізати
1 лист листкового тіста, розморозити
Приготування:
Духовку нагрійте до 200 градусів. Розкатане листкове тісто викладіть на деко. Зробіть трохи проколів виделкою. Викладіть тертий сир, нарізаний ріпчаста і зелена цибуля по всьому периметру тесту.
Наріжте бекон і викладіть його поверх сиру. Зробіть невеликі отвори між шарами начинки і розбийте туди яйце. Поставте деко в духовку і випікайте близько 15 хвилин до золотистої скоринки поки сир не розплавиться і не схопляться яйця.
