Яєчня на сніданок – нова зброя проти раку грудей.

25




Рак грудей вважається найпоширенішим видом «жіночого» раку. Але в боротьбі з цим підступним захворюванням, як з’ясувалося, можуть допомогти звичайні курячі яйця. Їх щоденне вживання здатне стати серйозним стримуючим фактором для формування пухлин грудної області – в цьому переконалися вчені з США.

Дослідники з Університету Північної Кароліни поставили завдання з’ясувати, яким чином раціон харчування може бути пов’язаний із зменшенням ризику виникнення раку молочної залози. У ході цього розслідування фахівці виявили значний позитивний ефект від регулярного вживання жінками в їжу курячих яєць.

Щоб переконатися в тому, що звичайна яєчня може стати чинником запобігання раку, експерти окремо вивчили вплив споживання яєць на жіночий організм. З цією метою медики проаналізували раціон трьох тисяч жінок. У результаті лікарі прийшли до висновку про те, що яйця дійсно можуть зіграти важливу роль у боротьбі з раком. Антиканцерогенний ефект від регулярного вживання яєчні на сніданок медики пов’язують з високим рівнем речовини холіну в яйцях. За умови, що жінка отримує щодня 455 міліграмів холіну або більше – її ризик захворіти на рак грудей знижується на 24%.

В яйцях холін міститься в жовтку: в одній штуці його обсяг оцінюється приблизно в 125,5 міліграмів. Онкологи радять жінкам для профілактики раку грудей щодня вживати в їжу 2-3 яйця.

У той же час біологи вказують на те, що холін необхідний для нормального функціонування клітин організму людини – перш за все, для повноцінної функції мозку і нервів, пам’яті, серця та метаболічних процесів у всіх органах, незалежно від віку чи статі, кажуть медики. Також холін бере участь в ембріональному розвитку і запобігає вроджені дефекти у плода.

Альтернативними джерелами холіну є печінка, пшениця і кольорова капуста. Користь яєць на цьому тлі виділяється фахівцями, швидше за все, тому, що яєчня – традиційне блюдо і доступний практично всім.