Телеведуча Яна Чурікова, як і будь-яка мама, намагається додавати трохи дива в очікуванні Нового Року і більше часу проводити з дочкою. Так, вони разом печуть печиво для Діда Мороза.
Печиво з шоколадною крихтою
Інгредієнти:
шоколад не більше 75% вмісту какао, в загальній складності пара плиток;
цукор коричневий – 1.5 склянки;
масло вершкове – 130 гр;
яйце куряче – 2 шт.,
борошно – 2 склянки;
розпушувач – 1 ч. л.,
сіль, сода – щіпка,
ванільний екстракт – 1 ч. л.
Приготування: Береться дитина, який із задоволенням ламає шоколад. Класно так утилізувати залишки шоколаду в будинку. Шматки розміром близько 1 на 1 див. В цей час мама змішує вершкове масло, розм’якшене до кімнатної температури з цукром, додає яйця і ванілін, все ретельно перемішати. Борошно та інші порошки потроху всипати у суміш, перемішувати, сипати ще. Додати шоколадну крихту. Маса по консистенції повинна бути не рідкою, з неї треба сформувати дві «ковбаски» з діаметром мандарин, обернути плівкою і прибрати в морозилку на годинку. В цей час розігріває духовку до 180 градусів. Дістаєте «ковбаски», ріжете на шматочки товщиною десь 2-3 див. На деко покласти папір для випічки, розкладаєте не більше 9 шматочків на 1 деко на достатній відстані один від одного (в духовці вони розтечуться). Випікати не довше 15 хвилин.
Австралійський десерт Rocky Road
Інгредієнти:
150 гр. вершкового масла,
три плитки темного шоколаду,
400 гр. печива «Ювілейне»,
стакан будь-яких горіхів,
зефірінки дрібні за смаком.
Можна також додати сушених ягід.
Приготування: Дитина ламає печива і готує суміш сухих інгредієнтів для наповнення – печива, горіхів, сушених ягід, зефірінок. Заповнює ними рівномірно форму (краще силіконову прямокутну для кексів). В цей час мама робить водяну баню. Розтоплюємо масло і шоколад, безперервно помішуючи, щоб не було грудочок. У суміш за бажанням можна додати 2 ст ложки меду. Заливаємо рідким шоколадом сухі інгредієнти у формі, даємо суміші як слід проникнути скрізь. Якщо бачите, що забагато шоколаду, подкрошите ще печеньок. Далі – в холодильник на пару годин. Дістаєте звідти вийшла гігантську плитку шоколаду , перед подачею до столу поріжте на шматочки і присипте цукровою пудрою.
«Захоплення забезпечені, сатисфэкшн гэранти. Щасти!», – додає Яна.
***
Ріжу салати, прикрашаю ялинку, приміряю сукню, наношу макіяж, дивлюся кіно, їм мандаринки – все про Новий рік 2018!
