Готувати для своїх коханих-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати їх новими незвичайними стравами — величезне задоволення.
Макарони з зеленим соусом і сиром. Оригінальний рецепт від Юлії Висоцької
Рецепт неймовірно ароматного і смачного хліба від Юлії Висоцької
Я рада, що можу поділитися з вами своїми рецептами і запросити на сайт Їмо вдома, де можна знайти цікаві ідеї і подивитися відео з телепередач».
Ваша, Юлія Висоцька
Картопляний пиріг
— 1 кг картоплі
— 200 г твердого сиру (чеддера або грюйера)
— жменя мигдалю
— жменя домашніх сухарів
— 60 г вершкового масла
— 2 яйця
— маленький пучок тонкого лука
— 10 листочків шавлії
— 2 ст. ложки вершків
— солодкої паприки щіпка
— щіпка свіжомеленого чорного перцю
— щіпка морської солі
Духовку попередньо розігріти до 190ºС.
1. Картоплю почистити і нарізати гуртками як можна тонше.
2. Сир натерти на крупній тертці.
3. Яйця злегка збити з дрібкою солі і перцю.
4. Шавлія і цибулю дрібно нарізати.
5. Трохи сиру залишити, а більшу його частину перемішати з яйцями, вершками і зеленню.
6. Мигдаль розтовкти в ступці у велику крихту.
7. 50 г вершкового масла розтопити.
8. Круглу роз’ємну форму вистелити папером для випічки, змащену вершковим маслом, висипати на неї мигдаль і укласти шарами половину картоплі.
9. Зверху викласти сирну начинку, присипати сухарями, паприкою, а потім шарами розподілити решту картоплі.
10. Полити розтопленим вершковим маслом і запікати в розігрітій духовці близько години, потім посипати частиною залишеного натертого сиру і запікати ще 10-15 хвилин до готовності картоплі.
11. Готовий пиріг вийняти з форми, перевернувши так, щоб мигдаль опинився зверху, і присипати залишками натертого сиру.
Посилання по темі:
Рецепти вихідного дня від Юлії Висоцької
Просто, смачно, красиво! Салат за рецептом Юлії Висоцької
Форум «Рецепти»
