Розумна дієта дає худне можливість самостійно вибирати продукти з досить великого списку. Логічно не забувати при цьому про потреби мозку. Для якісної роботи йому необхідний йод – саме той мікроелемент, дефіцит якого спостерігається в дієті жителів більшості регіонів росії. Волоські горіхи невипадково вважаються ідеальною “їжею для розуму”: вони містять йод в корисній концентрації і, здається, навіть своїм зовнішнім виглядом нагадують мініатюрний мозок!
Розумна дієта-нова стара культура харчування?
Розумна дієта для схуднення — це дієта в найзагальнішому сенсі. Вона не диктує обмежених часових рамок і не обіцяє конкретних результатів. Передбачається, що в ході цієї дієти, слідувати якій можна як завгодно довго, ви контролюєте розмір своїх порцій і вибираєте тільки здорові корисні продукти (список див.нижче). Готувати їх слід також продуманим чином: відварювати, парити і запікати на грилі без масла те, що не можна їсти сирим, а все інше вживати в первозданному вигляді. Крім того, розумна дієта — це, як не важко здогадатися, дієта без цукру.
Мета розумної дієти полягає в тому, щоб повернути людині, яка мріє схуднути фізіологічні харчові звички. При виборі натуральних, не оброблених промислово до невпізнання продуктів, їжа засвоюється повноцінно, і при цьому допомагає уникати болісного всеопоглинаючого голоду, добре знайомого тим, хто звик до напівфабрикатів, що відрізняється щільністю калорій. Проста їжа, багата рослинними волокнами і пектинами, ненасиченими жирними кислотами, біодоступним тваринним білком, надовго забезпечує відчуття ситості. Велика кількість овочів дозволяє зробити страви не тільки приємними на вигляд, але і привабливими за обсягом.
Розумна дієта, що не виключає жодного з макронутрієнтів (основних компонентів харчування), дає творчий простір для складання щоденного раціону. На стадії схуднення можна не концентруватися на підрахунку калорій, але орієнтуватися на рекомендований щоденний обсяг продукту. А також на власні відчуття і побажання, які допоможуть правильно підібрати розмір порції і склад страви.
Розумна дієта: дозволені продукти
хліб : цільнозерновий, висівковий – не більше 150 гр в день
супи : овочевий бульйон, густі вегетаріанські супи (не більше 1 ст л картоплі або крупи на порцію), супи на неміцному бульйоні з м’яса або риби — не частіше 2 разів на тиждень) – 250 мл в день
м’ясо : натуральне, пісне, без видимого жиру – 150 гр в день
риба і морепродукти — не більше 300 гр в день
молочні та кисломолочні продукти : низької жирності і без добавок — не більше 150 гр в день
яйця : круто або омлет — 1 шт в день
крупи : гречка, овес, сочевиця, неочищений рис, кіноа – не більше 50 гр сухої крупи в день
овочі : будь-які, переважно сирі (обмежити картоплю, моркву, буряк) – не більше 800 гр в день
фрукти : будь-які, переважно сирі (крім бананів, винограду — з обережністю-сухофрукти) – не більше 300 гр в день
напої : чай і кава без добавок, питна вода без газу — не більше 2 літрів в день
жири : рослинна олія – не більше 20 мл в день, вершкове масло – не більше 10 гр в день
горіхи і насіння — не більше 30 гр в день
соуси, прянощі : будь-які прянощі без добавок, томатний соус без добавок
десерти : сухе печиво без цукру (3-4 шт в день), фруктові муси і желе без цукру, дієтична пастила — не більше 50 гр в день.
Розумна дієта: 7 продуктів, корисних для мозку
Будь-яка дієта без вмісту цукру (а все похудательние плани саме такими і є) має на увазі, що деякий час ваш мозок буде страждати від нестачі поживних речовин. Тому, підходячи до дієти з розумом, слід подбати про те, що цей розум, власне, вміщує! людський мозок і справді за визначенням мудрий орган, тому що для його роботи найкорисніше здорові продукти, які тільки прикрасять раціон розумної дієти.
-
Цільне зерно-забезпечує мозок» довгограючою ” енергією за рахунок глюкози, що міститься в довгих вуглеводних ланцюжках.
-
Волоські горіхи-містять йод, дефіцит якого відчутно знижує працездатність, а також вітамін е, що не дає мозковим і нервовим клітинам передчасно загинути.
-
Морська риба жирних сортів-містить найефективніші для підтримки і поліпшення роботи мозку омега-3 жирні кислоти.
-
Брокколі-містить вітамін к, необхідний для підтримки вищих мозкових функцій (пам’ять, увага, розуміння, пізнання, мова, психомоторика).
-
Чорниця-дослідження показали, що ці апетитні ягоди слід обов’язково включити в розумну дієту, тому що вони мають дивовижну здатність знижувати ризик втрати короткочасної пам’яті.
-
Шавлія – як свіжа, так і сушена зелень цього пряного рослини містять ефірну олію, здатність якого поліпшать пам’ять доведена вченими.
-
Помідори-томатна дієта не тільки допомагає схуднути, але і знижує рівень небезпечних для роботи мозку бета-амілоїдів, що викликають хвороби альцгеймера і паркінсона.
Розумна дієта без цукру-поверніть собі контроль над тілом!
«розумна дієта без цукру» — це стиль харчування, запропонований американкою анні александер. Свої побоювання щодо кількості споживаного сучасною людиною цукру і пропозиції щодо поліпшення ситуації вона виклала в однойменній книзі. Автор “розумної дієти без цукру” стверджує, що, користуючись її порадами і просто уникаючи їжі, що містить явний і прихований цукор, можна схуднути майже на 8 кг за місяць!
Анні олександр наводить воістину монструозні цифри — сьогодні середній американець вживає в рік не менше 60 кг чистого цукру, і третина цієї гори належить газуванням, пакетованим сокам і кавовим напоям зі спеціалізованих мереж. Окинувши уявним поглядом структуру харчування сучасних росіян, наздоганяють своїх американських побратимів по частині вживання фастфуду, напівфабрикатів і всіляких снеків, можна погодитися з тим, що ця величезна цифра не так вже далека від нашої реальності.
Розумна дієта без цукру передбачає, що ви усвідомлюєте: в будь-який промислово обробленої, рафінованої їжі міститься доданий цукор, або вуглеводний ланцюжок продукту змінена таким чином, що калорійність їжі різко зростає, а вивільнена глюкоза швидко надходить в кров, викликаючи підвищення рівня інсуліну. Це призводить до подальшого спалаху голоду. Саме тим і небезпечні містять цукор і промислово “поліпшені” продукти: вони змушують вас їсти більше!
Серед заборон на розумній дієті без цукру-магазинні соуси, готові фруктові йогурти, китайська їжа (особливо з улюбленим європейцями кисло-солодким соусом!), сухофрукти і сироп агави, жувальний мармелад і мюслі-батончики, будь-які вироблені промислово напої, включаючи енергетики.
Автор розумної дієти без цукру закликає переключитися на здорову їжу, відмовитися від білого борошна, фастфуду, напівфабрикатів і цукрів, пити чисту воду і змінити свої харчові звички, рішуче порвавши з фізіологічної та емоційної тягою до солодкого. І кілограми почнуть йти – ви станете виглядати і відчувати себе помітно краще вже через пару тижнів.
Розумна дієта: золоті правила
Усвідомивши, що розумна дієта — це саме той план харчування, який потрібен вам, щоб худнути, підтримувати достатній рівень енергії і продовжувати отримувати задоволення від життя, не забудьте, що складання правильного раціону, безсумнівно, грає ключову роль. Але ще більшу користь фігурі і здоров’ю розумна дієта принесе, якщо доповнити її розумним способом життя.
переживіть перший тиждень
Перший тиждень дієти-завжди критична. Розумна дієта відрізняється тривалістю, тому, беручи довгу дистанцію, будьте готові до того, що на початку будете почувати себе втомленою і млявою. Однак семи перших днів організму, як правило, виявляється досить для того, щоб пристосуватися до нових умов. До того ж вже до кінця другого тижня вас чекає перший похудательний результат, а це головний мотиватор!
не пропускайте прийоми їжі
Отримуючи їжу рідше, ви не худнете: пропущений сніданок практично завжди обертається переїданням за обідом! можливо, кількість калорій в цьому випадку і буде однаковим, але організм, спочатку позбавлений енергії, а потім завантажений нею під зав’язку, зазнає стрес. Запорука комфортного метаболізму-рівномірне надходження їжі, тому дієтологи рекомендують їсти частіше (5 разів на день), але невеликими порціями.
Носіть з собою воду
Дійсно, наукові дослідження демонструють, що не всім людям для нормальної життєдіяльності потрібно пара літрів води, багато без проблем обходяться меншою кількістю. Однак це справедливо для повністю здорових людей, задоволених своєю вагою; коли ви активно худнете і міняєте спосіб життя (що і відбувається на розумній дієті), вода вам необхідна. Вона регулює температуру тіла, транспортує “сміття”, забезпечує транспортування речовин, необхідних для оновлення клітин.
контролюйте стрес і стежте за сном
Достатня тривалість сну в розумній дієті чи не більш важлива, ніж саме здорове меню. Тільки здоровий сон забезпечує мозок і нервові закінчення ресурсом для відновлення. Надлишок переживань і дефіцит відпочинку провокують вироблення гормону кортизолу, який сумно відомий своєю здатністю блокувати спалювання жирових запасів. Тому дихайте глибше, розслабляйтеся, засинайте до півночі і-худніть!
Поліна сошка
