Ви коли небудь пробували смажені кленові листки? Всі ми знаємо, як красива осінь, коли на всіх деревах листя набуває золотисті відтінки. Як приємно пройти вулицями злегка шарудячи осіннім листям. Але у всього цього є і певна проблема, особливо для комунальників, для яких осіннє листя – величезний головний біль не тільки в плані прибирання від них вулиць, але і очищення від листя лівневок – вуличних стоків.
Як відомо Японія завжди дивувала світ своїми технічними новинками в галузі автомобілебудування та електроніки, не встала збоку вона і зараз, спробувавши себе в новому для неї амплуа – вишуканої кулінарії, вибравши в якості основного інгредієнта для своїх страв кленові листки. Таким чином японські кухарі перетворили цей сезонний сміття в ласощі, обсмаживши кленові листки злегка підсолодженому тесті.
При бажанні ви і самі зможете спробувати зробити смажені кленові листки. Для цього просто занурте попередньо вимиті і висушені (в ідеалі японські) кленове листя у підсолоджене тісто і обсмажте в рослинному маслі, при цьому кленовий сироп не обов’язковий.
Ну що ж, не знаємо, наскільки смачними виходять такі випічки, але виглядають вони цілком апетитно…
Джерело
